入口位置、香味最强的食品区和结账通道会影响人群如何移动。人们未必会按地图上的直线行走，常常在熟悉的摊位附近形成自己的循环路线。

夜市研究也可以从公共服务出发：垃圾回收点是否好找，通行宽度能否兼顾轮椅和婴儿车，雨天排水是否足够。这些细节决定一个市场的友好程度。

交流焦点：①路径与停留；②环境卫生；③夜间通行。